Mucho más que pizza: la huella de la cocina italiana en Guate

Si sos de los que piensa que la comida italiana en Guate solo es ir a echarse un pedazo de pizza o un plato de pasta los domingos, te estás perdiendo de la mitad de la historia. Recientemente se ha estado hablando mucho de cómo la comunidad italiana ha ido dejando su marca en nuestra cultura, y la verdad es que su aporte va mucho más allá de la masa y la salsa de tomate. Desde que los primeros italianos se dejaron venir a nuestro país, trajeron recetas y tradiciones que poco a poco se fueron adaptando a los ingredientes chapines. Hoy en día, tenemos lugares en la ciudad donde te sirven platillos que cuentan historias de migración, familia y mucha pasión por la buena comida. Ya sea en la zona 4 o en los rincones más escondidos de la zona 10, podés encontrar verdaderas joyas culinarias que te hacen viajar a Italia sin salir del tráfico de Guate. Así que la próxima vez que salgás a comer, animate a probar algo distinto a lo de siempre. ¡Pilas a apoyar esos pequeños rincones donde la gastronomía te cuenta una historia!